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1.

図書
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1. イラクは食べる : 革命と日常の風景
酒井啓子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.4
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1125
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2.

図書
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2. 「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1996.2
シリーズ名: NHKブックス ; 757
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3.

図書
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3. 江戸食の歳時記
松下幸子著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2022.9
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [マ36-2]
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4.

図書
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4. 江戸の酒 : その技術・経済・文化
吉田元著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1997.1
シリーズ名: 朝日選書 ; 569
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5.

図書
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5. 江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
大久保洋子 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.11
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2142]
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6.

図書
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6. 沖縄の食文化
外間守善著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2022.11
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [ホ25-1]
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7.

図書
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7. カレーライスの誕生
小菅桂子 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.3
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2159]
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8.

図書
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8. ガストロノミ : 美食のための知識と知恵
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2008.2
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 921
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9.

図書
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9. 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み
原田信男著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1995.11
シリーズ名: NHKブックス ; 754
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10.

図書
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10. 京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」
佐藤洋一郎著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2022.10
シリーズ名: 中公新書 ; 2721
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