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1.

図書

図書
Jack Goody
出版情報: Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press, 1982
シリーズ名: Themes in the social sciences
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2.

図書

図書
シャルル・フーリエ著 ; 福島知己訳
出版情報: 東京 : 作品社, 2013.11
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3.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 徳間書店, 2001.4
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4.

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図書
養父志乃夫著
出版情報: 東京 : 柏書房, 2014.2
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5.

図書

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秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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6.

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図書
小川了著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11
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7.

図書

図書
松本仁一著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1998.8
シリーズ名: 朝日文庫
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8.

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図書
アフリカ理解プロジェクト編集
出版情報: 東京 : 明石書店, 2005.5
シリーズ名: 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ ; 2
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9.

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図書
雪印乳業健康生活研究所編
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.4
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10.

図書

図書
醍醐麻沙夫著
出版情報: 東京 : 集英社, 2005.3
シリーズ名: 集英社新書 ; 0285D
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11.

図書



図書
本間千枝子, 有賀夏紀著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.4
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12
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12.

図書



図書
大塚和夫責任編集 ; 大塚和夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2007.2
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 10
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13.

図書

図書
宇田川彩著
出版情報: 東京 : 風響社, 2015.10
シリーズ名: ブックレット《アジアを学ぼう》 ; 別巻9
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14.

図書

図書
山田仁史著
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2017.3
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15.

図書



図書
川北稔著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.7
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17
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16.

図書

図書
トロイ・ビッカム著 ; 大間知知子訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2022.5
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17.

図書

図書
佐原真著 ; 金関恕, 春成秀爾編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2005.7
シリーズ名: 佐原真の仕事 / 佐原真著 ; 金関恕, 春成秀爾編 ; 5
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18.

図書



図書
池上俊一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15
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19.

図書

図書
西村暢夫著
出版情報: 東京 : 文流 , 東京 : 丸善出版 (発売), 2013.4
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20.

図書

図書
西村暢夫著
出版情報: 東京 : 文流 , 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.5
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21.

図書

図書
マッシモ・モンタナーリ著 ; 正戸あゆみ訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2017.7
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22.

図書

図書
キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳
出版情報: 京都 : 人文書院, 2022.8
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23.

図書

図書
岩尾裕之, 沼田勇, 田村真八郎共著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1976.6
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24.

図書

図書
湯澤規子著
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 2018.6
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25.

図書

図書
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.10
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第8巻
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26.

図書

図書
高野秀行 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.9
シリーズ名: 講談社文庫 ; [た116-5]
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27.

図書

図書
酒井啓子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.4
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1125
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28.

図書

図書
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2019.12
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29.

図書

図書
高野潤著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2011.9
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30.

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図書
小磯千尋, 小磯学著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 8
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31.

図書

図書
リジー・コリンガム著 ; 東郷えりか訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2006.12
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32.

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図書
阿良田麻里子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 6
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33.

図書

図書
レオン・R. カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2002.9
シリーズ名: りぶらりあ選書
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34.

図書

図書
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1996.2
シリーズ名: NHKブックス ; 757
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35.

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図書
長井恒編著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 15
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36.

図書

図書
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2005.6
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37.

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図書
河原典史, 大原関一浩編著
出版情報: 京都 : 文理閣, 2022.3
シリーズ名: 移民の衣食住 = Migration of clothing, food and housing ; 1
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38.

図書

図書
御膳房編
出版情報: 東京 : 東方書店, 2005.6
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39.

図書

図書
松下幸子著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2022.9
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [マ36-2]
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40.

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図書
渡辺信一郎著
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 1996.9
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41.

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図書
福田浩, 松下幸子, 松井今朝子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2013.1
シリーズ名: とんぼの本
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42.

図書

図書
吉田元著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1997.1
シリーズ名: 朝日選書 ; 569
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43.

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図書
大久保洋子 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.11
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2142]
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44.

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図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.11
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45.

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図書
江戸遺跡研究会編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 1992.1
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46.

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図書
原田信男編
出版情報: 東京 : 小学館, 2004.6
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47.

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冨岡一成著
出版情報: 東京 : 草思社, 2016.5
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48.

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図書
藤原辰史著
出版情報: 東京 : ミシマ社, 2020.11
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49.

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図書
ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
出版情報: 東京 : インターシフト , 東京 : 合同出版 (発売), 2019.11
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50.

図書

図書
先崎将弘 [著]
出版情報: 東京 : 東洋書店, 2012.4
シリーズ名: ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 ; No.172
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