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1.

図書
図書
1. L'art culinaire. 2e tirage
Apicius ; texte établi, traduit et commenté par Jacques André
出版情報: Paris : Les Belles Lettres, 1987
シリーズ名: Collection des universités de France
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2.

図書
図書
2. Le livre des menus : complément indispensable du Guide culinaire
par A. Escoffier ; avec la collaboration de Philéas Gilbert et Émile Fetu
出版情報: Paris : [s.n.], 1912 , (Lagny : E. Grévin)
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