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1.

図書
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1. Dastarkhwan-e-Awadh
Sangeeta Bhatnagar, R.K. Saxena ; foreword by Muzaffar Ali
出版情報: New Delhi : HarperCollins Publishers, India, 1997
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2.

図書
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2. Everyday cookery for India and Pakistan : 875 tried and tested recipes for delicious dishes & drinks
by Betty E. Norris (Mrs. R. Pastakia)
出版情報: Bombay : D.B. Taraporevala Sons, c1963
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3.

図書
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3. The great Indian barbeque
Ranjit Rai
出版情報: New Delhi : Viking, 1995
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4.

図書
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4. Indian cookery
Dharamjit Singh
出版情報: Harmondsworth : Penguin, 1970
シリーズ名: A Penguin handbook
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5.

図書
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5. An invitation to Indian cooking
Madhur Jaffrey
出版情報: London : Jonathan Cape, 1976, c1973
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6.

図書
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6. The Raj at table : a culinary history of the British in India
David Burton
出版情報: London : Faber and Faber, 1993
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7.

図書
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7. Sameen Rushdie's Indian cookery
Rushdie, Sameen
出版情報: London : Century Hutchinson, 1988
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