著者典拠情報

標目形：
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ
属性：
Personal
場所：
千葉
日付：
1937
から見よ参照形：
Ishige, Naomichi
Isige, Naomiti
注記：
農学博士
国立民族学博物館教授
専攻:文化人類学
「論集東アジアの食事文化」 (平凡社, 1985) の編者
NOTEの追記は著書「食卓の文化誌」(岩波書店,1993)より
注記の追加は編書「昭和の世相史」(ドメス出版, 1993)の執筆者紹介による
著者典拠ID：
DA00135746


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1.

図書
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1. 考える胃袋 : 食文化探検紀行
石毛直道, 森枝卓士著
出版情報: 東京 : 集英社, 2004.12
シリーズ名: 集英社新書 ; 0271B
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2.

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2. 食と文学 : 日本・中国・フランス
中山時子,石毛直道編
出版情報: 東京 : フーディアム・コミュニケーション, 1992.5
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3.

図書
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3. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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4.

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4. 食事の文明論
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982.1
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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5.

図書
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5. 食前・食後
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1997.7
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6.

図書
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6. 食卓の文化誌
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1993.1
シリーズ名: 同時代ライブラリー ; 136
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7.

図書
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7. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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8.

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8. 食文化新鮮市場
石毛直道著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1992.7
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9.

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9. 人類の食文化
吉田集而責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第1巻
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10.

図書
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10. 世界の食事文化
石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1973.9
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