食卓の文化誌 | 東京外国語大学附属図書館ＯＰＡＣ

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食卓の文化誌 / 石毛直道著

フォーマット:: 図書
タイトルのヨミ:: ショクタクノブンカシ
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 岩波書店, 1993.1
形態:: vi,268p ; 16cm
著者名:: 石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
シリーズ名:: 同時代ライブラリー ; 136 <BN04442108>
書誌ID:: BN08547196
ISBN:: 9784002601366 [4002601366]
主題:: 食生活; 料理; 383.8

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注記:	文芸春秋 1976年刊の再刊
著者のヨミ:	イシゲ, ナオミチ
URL:	https://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=1000117382

内容紹介

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目次情報

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4 図書考える胃袋 : 食文化探検紀行石毛, 直道(1937-), 森枝, 卓士(1955-) 集英社	10 図書食前・食後石毛, 直道(1937-) 平凡社
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6 図書食事の文明論石毛, 直道(1937-) 中央公論社	12 図書食と文学 : 日本・中国・フランス中山, 時子(1922-), 石毛, 直道(1937-) フーディアム・コミュニケーション