著者典拠情報

標目形：
Artusi, Pellegrino
属性：
Personal
場所：
Forlimpopoli, Italy
日付：
1820-1911
から見よ参照形：
Artusi, Pellegrino, 1820-1911
アルトゥージ, ペッレグリーノ||アルトゥージ, ペッレグリーノ
注記：
La scienza in cucina e l'Arte di manginar bene, (Einaudi, c1995): Pellegrino Artusi
EDSRC:イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳(平凡社, 2020.7)より、PLACEとDATEおよびSFフィールドを追加
著者典拠ID：
DA10567929


 close
1.

図書
図書
1. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Versione integrale
Pellegrino Artusi
出版情報: [Japan] : [Amazon], [2021]
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術
ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 2020.7
所蔵情報: loading…