食品の安全と品質確保 : 日米欧の制度と政策

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ショクヒンノアンゼントヒンシツカクホ : ニチベイオウノセイドトセイサク

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3

形態:

252p : 挿図 ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA76640615

ISBN:

9784540053238 [454005323X]

主題:

食品衛生; 品質表示; 498.54; 498.54

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	食品の安全と品質確保 : 日米欧の制度と政策
注記:	参考文献: p246-252
著者のヨミ:	タカハシ, テイジイケド, シゲノブ
URL:	https://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000608333

内容紹介

目次情報

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1 図書食品の安全性日本フードスペシャリスト協会建帛社	7 図書遺伝子組み換え食品の「リスク」三瀬, 勝利(1938-) 日本放送出版協会
2 図書食品の安全性を考える嘉田, 良平(1949-) 放送大学教育振興会	8 図書民以何食为天 : 中国食品安全现状调查 = What kind of God : a survey of the current safety of China's food 周, 勍中国工人出版社
3 図書世界の食品安全基準 : 脅かす要因と安全確保の道すじ嘉田, 良平(1949-) 農山漁村文化協会	9 図書恐怖の加工食品郡司, 篤孝(1914-) 三一書房
4 図書食品衛生の考え方 : 添加物の安全性柳沢, 文徳(1918-) 日本放送出版協会	10 図書食品公害から命を守る安藤, 孫衛(1918-) ダイヤモンド社
5 図書世界は食の安全を守れるか : 食品パニックと危機管理村上, 直久(1949-) 平凡社	11 図書中性洗剤と食品衛生日本食品衛生協会, 有馬, 俊明日本食品衛生協会
6 図書食品安全调查任, 盈盈東方出版社	12 図書食卓の恐怖 : 食品神話の陥し穴 Whelan, Elizabeth M., 1943-, Stare, Fredrick J. (Fredrick John), 1910-, 大塚, 滋(1928-) 日刊工業新聞社