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1.

図書
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1. 「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1996.2
シリーズ名: NHKブックス ; 757
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2.

図書
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2. カナダ・イヌイットの食文化と社会変化
岸上伸啓著
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2007.11
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3.

図書
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3. カレーライスと日本人
森枝卓士著
出版情報: 東京 : 講談社, 1989.2
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 937
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4.

図書
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4. 聞き書愛知の食事
「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 23
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5.

図書
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5. 聞き書青森の食事
「日本の食生活全集青森」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 2
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6.

図書
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6. 聞き書茨城の食事
「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.10
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 8
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7.

図書
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7. 聞き書岩手の食事
「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1984.9
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 3
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8.

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8. 聞き書愛媛の食事
「日本の食生活全集愛媛」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 38
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9.

図書
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9. 聞き書岡山の食事
「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 33
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10.

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10. 聞き書香川の食事
「日本の食生活全集香川」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 37
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