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1.

図書
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1. Culinary culture in colonial India : a cosmopolitan platter and the middle class
Utsa Ray
出版情報: Cambridge ; New York : Cambridge University Press, 2015
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2.

図書
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2. Curry : a tale of cooks and conquerors
Lizzie Collingham
出版情報: New York : Oxford University Press, 2006
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3.

図書
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3. Eating India : an odyssey into the food and culture of the land of spices. 1st U.S. ed
Chitrita Banerji
出版情報: New York : Bloomsbury USA, c2007
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4.

図書
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4. Eating India : exploring the food and culture of the land of spices
Chitrita Banerji
出版情報: London : Bloomsbury, 2009, c2007
シリーズ名: Bloomsbury paperbacks
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5.

図書
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5. Food and drinks in Mughal India
Satya Prakash Sangar
出版情報: New Delhi : Reliance pub. house, 1999
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6.

図書
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6. Food culture in India
Colleen Taylor Sen
出版情報: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2004
シリーズ名: Food culture around the world
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7.

図書
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7. Food, society, and culture : aspects in South Asian food systems
edited by R.S. Khare, M.S.A. Rao
出版情報: Durham, N.C. : Carolina Academic Press, c1986
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8.

図書
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8. A historical dictionary of Indian food
K.T. Achaya
出版情報: Delhi : Oxford University Press, 2002
シリーズ名: Oxford India paperbacks
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9.

図書
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9. The hour of the goddess : memories of women, food and ritual in Bengal
Chitrita Banerji
出版情報: New Delhi : Penguin Books, 2006
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10.

図書
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10. The hour of the goddess : memories of women, food, and ritual in Bengal
Chitrita Banerji
出版情報: Calcutta : Seagull Books, 2001
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