Food cultures of the world encyclopedia / Ken Albala, editor
- フォーマット:
- 電子ブック
- 言語:
- 英語
- 出版情報:
- Farmington Hills, Mi : Gale, [c2011]
- 形態:
- 1 online resource (4 v. (various pagings))
- 著者名:
- Albala, Ken
- シリーズ名:
- Gale virtual reference library ;
- 書誌ID:
- GT00038874
- ISBN:
- 9780313376276 [0313376271] (: electronic book)
- 主題:
- Food habits -- Encyclopedias; Food preferences -- Encyclopedias
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