味覺と味 | 東京外国語大学附属図書館ＯＰＡＣ

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ミカクトアジ

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 白水社, 1953.8

形態:

141,iip ; 18cm

著者名:

シリーズ名:

文庫クセジュ ; 103 <BN00063742>

書誌ID:

BN02598638

ISBN:

9784560051030 [4560051038]

主題:

596; 491.377

子書誌情報

所蔵情報

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CiNii Books TACOPAC

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詳細

その他の標題:	Le goût et les saveurs 味覚と味
著者のヨミ:	イワサキ, トモキチ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000002026

内容紹介

目次情報

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1 図書文化財の保存と修復岩崎, 友吉日本放送出版協会	7 図書中国 : ぎょうざ谷川, 彰英(1945-) ポプラ社
2 図書イギリス : お茶とケーキ谷川, 彰英(1945-) ポプラ社	8 図書インド : カレー谷川, 彰英(1945-) ポプラ社
3 図書我が國體と國民精神鈴木, 友吉廣文堂	9 図書イタリア : スパゲッティ谷川, 彰英(1945-) ポプラ社
4 図書フロイトとプルースト Rivière, Jacques, 1886-1925, 岩崎, 力(1931-) 弥生書房	10 図書フランス : フランス料理フルコース谷川, 彰英(1945-) ポプラ社
5 図書 Le goût et les saveurs Le Magnen, Jacques Presses universitaires de France	11 図書ノルウェー : バイキング料理 . ドイツ : ジャガイモ料理谷川, 彰英(1945-) ポプラ社
6 図書 Vyañjana-prakāśa : arthāt saba prakāra ke bhojana banāne kī vidyā Bhārgava, Mohanalāla Navalakiśora	12 図書フィリピン : ココヤシ料理 . メキシコ : タコス谷川, 彰英(1945-) ポプラ社