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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理 / 沼野恭子編

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
セカイ オ タベヨウ! : トウキョウ ガイコクゴ ダイガク ノ セカイ リョウリ
言語:
日本語
出版情報:
府中 (東京都) : 東京外国語大学出版会, 2015.10
形態:
223p : 挿図, 地図 ; 21cm
著者名:
沼野, 恭子(1957-) <DA03744933>  
書誌ID:
BB19769060
ISBN:
9784904575499 [4904575490]
主題:
料理; 食生活; 383.8; 596
子書誌情報
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1 図書 ロシア

沼野, 充義(1954-), 沼野, 恭子(1957-)

農山漁村文化協会
7 図書 小泉教授が選ぶ食の世界遺産

小泉, 武夫(1943-)

講談社
2 図書 食の世界を生きる : 食の人類学への招待

河合, 利光(1948-)

時潮社
8 図書 食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問

藤原, 辰史(1976-)

農山漁村文化協会
3 図書 食べる世界地図

Holland, Mina, 清水, 由貴子

エクスナレッジ
9 図書 世界食文化図鑑

Ward, Susie, Clifton, Claire, Stacey, Jenny, Donovan, Mary, 難波, 恒雄(1931-)

東洋書林
4 論文 「食」から始める文化認識　沼野恭子編『世界を食べよう！ 東京外国語大学の世界料理』　八木久美子著『慈悲深き神の食卓　イスラムを「食」から見る』

佐々木, あや乃, ササキ, アヤノ, SASAKI, Ayano

東京外国語大学総合文化研究所
10 図書 世界昆虫食大全

三橋, 淳(1932-)

八坂書房
5 電子ブック 食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48

「月刊みんぱく」編集部

丸善出版
11 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
6 図書 食と文化の世界地図

佐原, 秋生(1946-), 大岩, 昌子(1964-)

名古屋外国語大学出版会
12 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版